今個星期朋友家中有人染上咳嗽，不知是否這幾天天氣較為反覆或是過年為食所引致呢？除了使用芳香療法，湯水也非常重要啊！所以今天我就為大家介紹「蘋果雪梨煲瘦肉湯」，做法簡單而且效果顯著，大家也可一試！
蘋果雪梨煲瘦肉湯
蘋果 : 具有潤肺、健胃、生津、止渴、止瀉、消食、順氣的功效。
雪梨 : 也有止咳、化痰的作用，清熱解放、生津潤肺、去燥、失眠多夢患者有良好的食療作用。
紅蘿蔔 : 有健脾和胃、補肝明目、清熱解毒、壯陽補腎、降氣止咳等食療功效。
瘦肉 : 可提供血紅素和促進鐵吸收，又可提供人體所需的脂肪酸，可以能從食療方面來改善缺鐵性貧血。
南北杏 : 潤肺、止咳及平喘，亦可生津開胃、外感風寒、咳嗽氣喘及腸燥便秘等情況。
蜜棗 : 良好的滋補作用; 寧心安神、益智健腦、增強食慾
薑 : 止咳、對外感風寒、胃寒嘔吐、風寒咳嗽、腹痛腹瀉有解毒的功效
食材 :
蘋果 2個
雪梨 2個
紅蘿蔔 1個
瘦肉 約$20
南北杏 約數十粒
蜜棗 4粒
水 1升
薑 3片
做法 :
1. 先把瘦肉汆水，浸洗材料；蘋果、雪梨洗淨，切開去核去芯；紅蘿蔔去皮切件， 蜜棗、薑及南北杏洗淨備用。
2. 所有材料加入滾水, 大火煲15分鐘，然後轉小火煲45分鐘，加上適量鹽，十分清甜的湯水立即完成，滋潤療效由內到外，適合一家大小飲用！